总务后勤部

9月10日下午，广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会2026年主任工作会议在广东药科大学（大学城校区）举行。本次参会人员包括协会伙专会的正、副主任及秘书长单位成员约40余人。会议围绕高校食堂食品安全交叉检查、校园餐智慧监管平台建设进度、防范食堂转包分包、校园外卖指引、自营食堂政策落地等重点议题，开展工作部署与经验交流。

会议伊始，广东药科大学总务后勤部有关负责人代表承办单位致辞。他指出，在校园餐整治的工作中，协会与伙专会始终是举旗定向的引路人，他们以政策为纲，带领各校理清脉络、把握要义。深入一线食堂的灶头案边做调研，以研讨为桥，让经验在思辨中生发。广东药科大学将以此次会议为契机，持续深入落实校园餐整治各项要求，从严从细做好食品安全保障，不断提升餐饮服务质量。同时热忱欢迎各兄弟院校莅临交流指导，分享运营管理经验，共同推动全省高校伙食管理工作再上新台阶。

伙专会执行副主任委员、华南理工大学后勤饮食服务中心李波主任指出，回顾近三年全省高校校园餐整治工作，在协会指导和各高校共同努力下，全省高校餐饮管理水平与供餐保障能力大幅提升，食品安全底线持续稳固。在整治收官的关键节点，我们不仅在基础管理要“控得住”，还要在专业层面“控得精”。为此依托协会现有成熟的“6大片区+广州”组织提醒式交叉检查，旨在督促各高校排查风险隐患，查缺补漏，守牢食品安全底线。

协会副会长兼秘书长余晓斌在会上传达了校园餐智慧监管平台建设工作的有关精神及工作部署。经讨论总结的推进中存在的服务商技术甄别难、全功能系统开发周期过长、数据捉取与调试难度大等问题，会议明确了三条解决路径，将有力推动各校破解技术难题、加快对接进度。

会议研判，当前高校食堂经营风险的优先级已发生变化，常规食品安全问题总体可控，但仍然在某些方面存在风险。会议认为，可从招标环节源头管控、合同条款风险隔离、日常监管动态预警、履约保障足额到位、核心业态自主经营等五大方面发力，构建覆盖“事前、事中、事后”的全链条防控体系，务必保障2026年校园餐整治工作完满收官。

会议还围绕校园外卖管理与自营食堂政策落地两项治理议题展开研讨。针对校外外卖进校对食堂经营及校园管理带来的多重影响，会议梳理了当前管控实践中的共性问题，就多部门协同治理、规范引导与有序放活相结合等方向形成共识。针对自营食堂建设推进中的现实困难，会议强调应坚持分类施策、稳慎推进，结合各校办学规模、校区布局与资源禀赋因地制宜开展差异化试点，积极探索高校食堂发展新路径，持续优化高校食堂营商环境。

本次会议紧贴国家及我省高校餐饮政策要求召开，既是政策精神的传达学习会，也是政策落地的实践研讨会。会议将顶层设计与基层实践紧密对接，推动了校园餐整治、智慧监管、自营食堂建设等政策要求的具体化、可操作化，也通过各校经验交流与困难反馈，实现了理念与实践的双向赋能、同频共振。

原文链接：广东省高校后勤协会伙食管理专业委员会2026年主任工作会议在广东药科大学（大学城校区）举行